Bánh gạo Đài Loan là một loại đồ ăn được nhiều người ưa chuộng và chọn làm quà khi đến đây. Ngoài nổi tiếng với các loại trà truyền thống thì bánh kẹo Đài Loan cũng được nhiều du khách lựa chọn làm quà khi du lịch Đài Loan. Và một trong những loại bánh được yêu thích nhất ở đây chính là bánh gạo Mochi Đài Loan. Ngay sau đây hãy cùng Cf68 khám phá chi tiết hơn về bánh gạo mochi Đài Loan nhé.
Giới thiệu thông tin về bánh gạo Đài Loan – Mochi
Bánh gạo mochi Đài Loan được làm từ bột mochiko hay còn gọi là bột gạo ngọt. Bánh mochi ở Đài Loan cũng có nhiều loại nhân khác nhau với hương vị đặc trưng, nhưng ngon và được ưa chuộng nhất vẫn là bánh mochi mè đen. Bánh mochi nhân mè đen có sức hấp dẫn bởi lớp vỏ bánh mềm mịn và phần nhân cực dẻo khiến người khác “phát nghiện”.
Đến Đài Loan các du khách nhất định phải thử bánh gạo Đài Loan khi còn nóng, để có thể thưởng thức hương vị thơm ngon nhất của bánh mochi. Chắc chắn khi đã một lần thưởng thức những món ăn này và trở về Việt Nam, bạn sẽ nhớ mãi hương vị của những món ăn mình đã từng ăn ở Đài Loan. Bánh mochi du nhập vào Đài Loan và sau khi được biến tấu theo thời gian đã tạo nên một món ăn độc đáo. Và cho đến nay bánh mochi Đài Loan đã trở thành món ăn Đài Bắc được nhiều người dân địa phương và du khách nước ngoài yêu thích.
Là một biến tấu mới dựa trên bánh Mochi của Nhật Bản, bánh gạo Đài Loan mochi chắc chắn sẽ mang đến cho du khách một hương vị hoàn toàn khác rất đáng để thưởng thức. Nếu như Mochi Nhật Bản sử dụng bột gạo để phủ lên những chiếc bánh Mochi nhỏ xinh, thì người Đài Loan lại sử dụng bột đậu phộng để bọc bên ngoài những chiếc bánh mochi này.
Nguyên liệu làm bánh gạo mochi Đài Loan
Bánh gạo Mochi Đài Loan được làm từ bột gạo nếp và nhân đậu đỏ xay nhuyễn, bánh có nhiều màu sắc có vị ngọt dịu ăn rất ngon. Để món bánh gạo Đài Loan thêm phong phú và đa dạng, các đầu bếp tại đây luôn có những sáng tạo mới khiến phần nhân trở nên hấp dẫn hơn. Thay vì nhân truyền thống thông thường bánh gạo Mochi Đài Loan được biến tấu mới, với nhiều loại nhân như: Trà xanh, mứt dâu, mứt đậu phộng cùng nhiều màu sắc nhẹ nhàng, dễ thương mang đến sự mới lạ cho người ăn. Chính màu sắc dễ thương này mà bánh gạo Đài Loan luôn tạo cảm giác tò mò, kích thích cho nhiều du khách, ai cũng muốn nếm thử món bánh nhỏ xinh này.
Đặc điểm hình dáng bánh gạo mochi Đài Loan
Bánh gạo Đài Loan tuy có hình dáng tương tự như bánh Mochi Nhật Bản nhưng hương vị lại hoàn toàn khác. Người Đài Loan đã sáng tạo ra những công thức riêng, để phù hợp với khẩu vị của người dân nước họ và cũng là cách tạo nên sự khác biệt giúp du khách không bị nhầm lẫn giữa các loại bánh truyền thống ở hai nước. Đài Loan và Nhật Bản. Nếu bạn đã có dịp thưởng thức bánh Mochi của Nhật, thì khi ăn bánh gạo Mochi của Đài Loan chắc chắn bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt.
Cách thưởng thức bánh gạo Đài Loan đúng cách
Nếu như trước đây, bánh gạo Mochi Đài Loan chủ yếu được dùng trong các dịp lễ Tết quan trọng thì ngày nay món bánh truyền thống này đã được bày bán khắp nơi tại các cửa hàng bánh trên đường phố Đài Loan. Bánh được bán quanh năm, và được đóng gói cẩn thận, rất thích hợp cho du khách dùng tại chỗ hoặc mua về làm quà cho bạn bè, người thân.
Bạn có thể thưởng thức bánh cùng một tách trà thơm ngon để tăng hương vị cho bánh gạo Đài Loan, với cách này thì dù có ăn mochi Đài Loan nhiều cũng không thấy ngán. Tại Đài Loan bạn có thể dễ dàng bắt gặp hoặc tìm thấy những quầy hàng bán Mochi Đài Loan với nhiều loại khác nhau, nhưng chúng tôi chắc chắn rằng loại nào cũng sẽ khiến bạn yêu thích món ăn đặc biệt này.
Bánh gạo Đài Loan mochi với hình dáng dễ thương màu sắc bắt mắt đã trở thành món ngon hấp dẫn nhiều du khách. Người ta không chỉ ăn bánh mochi tại chỗ mà còn mua về làm quà để mọi người cùng thưởng thức món bánh thơm ngon, lạ miệng này. Nếu có dịp thưởng thức chắc hẳn bạn sẽ ấn tượng sâu sắc với món bánh ngon này. Đừng quên theo dõi CF68 mỗi ngày để biết thêm nhiều món bánh ngon hơn nhé!